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試作弁当 栗ご飯弁当
３回目 この日の試作弁当は栗ご飯ほんだっちほぼ辛口コメントがなくて、わたしが心配している部分について聞いても大丈夫っていうことばかりで本当なのかと思っちゃう。汁漏れ、味うつり、変色なんかも・・・遠慮しているのか何でもうまいと思っちゃうのか・・・ほんとん大丈夫なら試作もそろそろいいかなw...
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鮭弁
本日初 旦那様弁当は鮭弁です。多分一番多く登場するお弁当ですが、サブおかずが全然違うので単に鮭が乗ってるってだけですね。 塩鮭錦糸卵紋甲いかの花椒炒めシセンホワジョーナ乗せきんぴらごぼうズッキーニのベーコン巻き酢蓮絹さやのごま油茹で人参のナムル紫蘇パープル乗せ梅干し 鮭は薄切り目にしました。...
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煮穴子弁当
２回目 ちょっと前のお弁当 忙しかったので試作弁当も同じもの煮穴子錦糸卵ちくわと豆苗の春巻きパプリカとスパムのクレソル炒め酢蓮トマト柴漬けブロッコリーのニンニクお浸し柴漬けラディッシュシセンフホアジョーナ 煮穴子 なかなかふわふわにはできませんね・・・錦糸卵 柴漬け この日の春巻きはちくわと豆苗チオベンの真似っこですが私は具にごま油を少し絡めました。...
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チオベンレシピを作ってみた
３回目 この方のお弁当を知ってからすごくハマってます。食べたことはないんです。来週買う予定。読み込みすぎて破れたw チオベンは詰め込み弁当です。なぜか、あれ？これ何？と気になるおかずが多いんです。その中でも全然味の想像がつかなかったり、本当にこれってご飯に合うの？って物も結構あって、作ってみました。 これは想像がつく味ですが、たまたまエリンギがあったのではくれい茸の代用で作りました。...
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日本橋浜町 燕慶園
本日初 上海蟹の季節になると必ず訪問するお店。お母さんがとっても楽しいんです。でも来年の２月で閉店ですって・・・寂しいな〜。 一番乗りでお母さんに手土産を渡してハグしましたwそして紹興酒の瓶を開けたばっかりだからとペットボトルでお裾分けしてくださいました。...
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栗ご飯の通常弁当
３回目 やっぱり飲んだ翌日に２つのお弁当を作るのはきついです。だからこの日は旦那様弁だけ。 栗ご飯ポテサラ入りちくわ天パプリカとスパムのクレソル炒めなすのグリーンカレー煮エリンギのオーブン焼きかぼちゃボールきんぴらごぼう人参のナムルうずらの味玉子紫カリフラワーとロマネスコ、ラディッシュのサラダ ご飯の段前日の試作弁当の残りの栗ご飯...
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所沢 め組
３回目 お好み焼きを食べに行きたいと思ったのに、そういう口じゃなくなって・・・というかそういう胃じゃなくなってお腹にたまらないもんじゃのほうがいいなと心変わり。 ジョッキの生グレープフルーツサワーは嬉しい。２杯だけ飲みました。一番人気の明太もちチーズもんじゃにベビースタートッピング１袋丸々出てきたwいいね〜。 ベビースターは後乗せ派です...
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試作弁当 チオベンチックと家弁
４回目 金足農業の吉田くんと和牛の水田さんとアリンコさんがみんな一緒に見えてしまう昨今デス。 このお弁当はチオベンレシピの中の摩訶不思議なものをピックアップして詰め込んだお弁当です。あまりに個性的な味なので好き嫌いなく、美味しいもの経験値も高いりりかさんに会う予定があったのでその日に作りました。...
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試作弁当 鯖スモークご飯弁当
本日初 昨日これを作り終えたらほんだっちからライン。発熱のためお休みって・・・・作っちゃったので旦那様が秘書の女の子にあげるって持って行ってくれました。私は寿司ランチ予定だったので食べれないからよかった・・・...
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根津 鮨かじわら
２回目 お手頃なのに絶品のおすし屋さんに行ってきました。ノンアルビールで平目白身スタートがおきまりのようです。いつも最初の１貫は鯛か平目だったと思います。 白いかは生姜ってのがまたいい。 カツオもサッパリ美味しい。 ここのスペシャリテの１つ白魚にうずらの玉子の軍艦 こちらもここならではのネタですね。エンペラに柚子胡椒胴体よりずっと好き。 ぶり珍しい。赤身...
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鶏もも肉の西京焼き弁当
3回目 金曜日の通常弁当 鶏の西京焼きアスパラとトマトの玉子炒めシャウエッセンのエリンギケチャップ炒め小松菜ともやしとなめたけのピリ辛和えアボカドとレンコン、バジルの春巻きかまぼこ、ネギ、汲み上げ湯葉のセンレック麺ロマネスコ紫ブロッコリーひじきと枝豆のナムル梅干しラディッシュとアマランサスさつまいもゼリー ご飯の段 新之助も美味しいけどこのコシヒカリもすんごく美味しい。...
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ふるさと納税の返礼品 浜田市は神
本日初 ふるさと納税の返礼品が来ました。 自治体 島根県浜田市寄付額 １００００円 先日も浜田市の魚が届きましたがお魚屋さんが違うので前回は事前に連絡があり、いろいろ希望を聞いてくれました。さばいたほうがいいかとか嫌いなものがあるかとか、あらはいるかとか到着日時とか。でも今回はいきなりwしかも松本で魚をたっぷり買ってきた日w...
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生姜鍋
２回目 昨日のお夕食です。 松本の白河 霜降りにしてお刺身で。塩とすだちが美味しかった。 葉がつおのたたき半分皮を引くの忘れて大変だったw 薬味かけてから気づくという失態 この後１つずつ引きました・・・ ピータン豆腐...
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朝ごはん
本日初 旦那様の朝ごはん何回も確かめたのにきゅうりの向きを間違えてカット 残念な結果です。 あ〜あw 朝バナナを食べるといいと言われて買ってはみるものの、自分では一度も食べてません。どうも食指が伸びない・・・旦那様は好きなので小腹が空いてもあればバナナ食べてます。私は余った塩鮭のほぐしたのとセロリでチャーハンベーコンも卵も入れました。...
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タイ料理
２回目 昨日のお夕食 たまにはタイ料理でも何て思って人間ドッグの前夜に思い切り糖質 レンコンが入ったガパオ。レンコンを入れたのはパプリカを切らしてたから。玉ねぎの他に入れられそうなものがナスとレンコンくらいで、ナスは他の料理にでも使おうかなと思ってレンコンにしただけのことなんですが、意外と食感が面白くてよかったです。ご飯はデュカとオリーブオイルを混ぜ込んだもの。上に目玉焼き...
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里芋で・・・
３回目 昨日のお夕食に里芋のココナツミルク煮を作ったんですがまずしっかり柔らかく茹でてから半分だけグリーンカレーペーストなどとココナツミルクで煮ました。で、残りはどうしたかというと・・・...
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里芋コロッケ弁当
４回目 今日のお弁当は朝詰めただけ。試作弁当はないです。人間ドックなので７時に家を出るから。（予約投稿です） まんまるおにぎり２種里芋コロッケ紋甲いかのマンゴーチリソース人参のソルタムズッキーニのナンプラー炒めチキンのレモンペッパーグリル味玉子ちくわくるくる枝豆とひじきのナムル紫玉ねぎの酢漬けロマネスコ ご飯の段 おにぎりは３つ１つは菊の花を混ぜ込んだもの...
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池袋 チーズクラフトワークスカフェ
本日初 パルコの中のお店です。 おしゃれな感じでインスタ映えしそうな雰囲気は若い人に人気っぽいです。 ハンーバグとかパスタとかランチはすべてミニフォンデュがつきますが、私はふわふわチーズフォンデュにしました。１杯だけワイン。 セットのサラダドレッシングもなかなか美味しい。 先に運ばれてきたチーズにつける食材たち。...
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アジフライ弁当
２回目 今日のお弁当 とにかく魚を使います。 アジフライ味玉子里芋のココナツミルク煮ロマネスコ紫カリフラワーチャプチェアスパラの胡麻和えちくわくるくるきのこのグリルプチトマトみょうがの甘酢漬けラディッシュとすだち ふるさと納税の返礼品に入っていたアジはパン粉をつけておいたので揚げただけ。塩とすだちで 味玉子は半分だけ...
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