２回目
御徒町パパンをでて向かったのはアルヴィーノ
札幌から朝シャンシスターズが来た時に、そのうちの１人がここのレモンサワーが今まで飲んだので一番美味しいと言ってたらしい。
普通のですよ、とシェフは言ってたけどね。
お通し
焼きチーズトーストですね。
久々に注文したウニコロ
うにの含有率ハンパなし。
ポルチーニのリゾットをお米を大幅にカットして作ってもらいました。
あ・・・トリュフ削ってもらうの忘れた・・・あったかなぁ・・
白
よく飲みますなぁ・・・我ながら。
この日はねちょっと溜まってた不満をぶちまけてきましたよ。
愚痴を聞いてくれてありがとね。
熊谷くんが燻製にしていた牡蠣をオイル漬けにして作りたてをシェフがサービスしてくれました。
私たちの前で燻製作るから私たちまで燻されたw
そして激辛パスタをお願しました。
そうでもなかった件。
でもシェフが作るパスタは最高に美味しい。味が一発で決まるのがすごい。
そして何よりもシェフは乳化の天才だと思います。
美味しかったなぁ〜〜これ。
また食べたい。
この日は１４時からだったし、うちのゲストルームに入るのに２１時でコンシェルジュが帰ってしまうからギリギリで帰宅しました。
間に合った〜〜。