2回目
だらだら飲んでいたら旦那様がラーメン食べたいと言うのでお正月バージョンで。
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なにが?
寿なると、柚子皮、三つ葉かな?
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私はそこまでお腹もすかず、スープを激辛にして
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夕食はクエ鍋
白菜は芯と葉に分けて、芯は千切りにするといくらでも行けます。大きいままだと食べる気になれないので、これを発見してからはすごく白菜が減るようになりましたよ。
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クエは皮と身の間のコラーゲンがすごく美味しいです。あまりプルプルしたのは得意じゃないけど、クエのこれは大好き。
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菜の花とラディッシュのからし和え
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お雑煮のお出汁が余っていたので、倍に薄めてあらを煮ます。あらからも、出汁が出たらスタート
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クエってどうしてこんなに美味しいんでしょ…感動もの。
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次男君がいるともう1品メイン的なものが必要。
唐揚げです。解凍したもも肉が1枚余っていたのでちょうど良かった。
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散らしの残りも。
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このあとはシャウエッセンをゆでたりチーズを出したり…
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雑炊は後日のお楽しみです🎵