2回目
塩辛完成しました。塩漬けにした肝をうっかり二日も放置してしまったのでしょっぱくなっちゃったので煮切り酒多め。鷹の爪と柚皮を。
いか5杯に対して肝10杯分なのにちょうどよかった。
いつもは出来立ては味が尖ってすぐには食べられないのに、今回は作りたてからやたら美味しかった🎵
お昼にどうしてもたこ焼きが食べなくなって一人たこ焼き。紅しょうがを切らしていたのが残念だったけど…
欲張ってタコを大きく切りすぎて、シャウエッセンとチーズを1つの穴に無理やり入れたのでかなり苦戦しました(笑)
画像を数えたら14個
完食してしまった自分が怖い。
