本日初
あー、忙しい(笑)
昨日のお弁当です。珍しく昨日はブログを更新できず。
朝、コメントのお返事をしていたら途中で時間切れ。
中途半端なところで終わってしまい、それが終わるまでは新しい記事あげないでおこうとそのままお出掛け。
病院に薬を処方箋をもらいに行き、そのまま歯医者さんへ…
と思ったんですが逆流性食道炎やら咳喘息で歯の治療に耐えられそうもなくて歯医者さんに着いてからのキャンセル。
げほげほおえおえしちゃって…(二日酔いという噂もチラホラ)
で、歯医者が終わってから遅れて合流する予定だった恒例のテーブルウェアフェスティバルにたいして遅れずに向かいます。
そんなバタバタな朝だったので頂き物のこんなのを使ったお弁当です。
どかーん。
❤にしんのに煮付け
❤中華風半月卵
❤スナップえんどうの梅ドレ和え
❤プチトマト
大きなにしんのフィレが2枚
とても柔らかい。にしんてなかなかてに入らないのでたまにはいいかな。
半月卵はお酢、しょうゆ、みりんで煮絡めました。
スナップえんどうは粉状の梅どれで和えただけ。
超手抜きな丼弁当でした。
そして次男君の置き飯は鰻丼。ふるさと納税のお礼の品で、開けてみたら超ビッグサイズ。
丸がにのお味噌汁とスナップえんどうのサラダだけおいて出掛けました。
旦那様がにしんで、次男君が鰻…
いや…たまたまです、ホントに。
にしん、ホントに美味しそうだったもん。(鰻はもっと美味しかったけど)
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にしん丼弁当
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