おすみちゃんが太鼓判を押したお寿司屋さん。
谷中銀座に行ったのでふと思い立って電話したら予約できました。
地元の昔からのお客さんが多い感じでした。
お昼はお任せの握りに追加というスタイル。
好みでもできるかも。
一口口に入れた瞬間、いいシャリの温度とホロリと崩れる握り具合に感動。
すんごく美味しい。
すんごく安いし。
鯵も美味しかったなぁ〜〜。
いかにはピンクの塩
すみいかです。
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赤身![]()
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いさきといえばミコロちゃん、地味な魚ですが、これめっちゃ美味しい。
生の甘エビ。太いです。
げそはサッと火が通っていて柚子胡椒で。
このタイミングでコハダ。
たまにありますね。脂が乗ったネタの後に出てくること。
赤の後だからそれほど口の中はべったりしてないけど、さっぱり美味しい。
穴子
見かけより上品なツメ
玉子と
大きなシジミのお味噌汁で一通り
お腹は満足ですが美味しいので追加
だってホシガレイがあるなんて言われたら・・・
オニカサゴ
白いか
カツオを注文したらすき身を巻いてくれました。
ワイン１本シェアしても全然安かった。
素晴らしいコスパで大満足。
欲を言えば１貫目のシャリの温度を最後まで保てたら・・・
大将はあまり自分から話しかけてくるタイプじゃないですが、穏やかで優しい口調です。
そしてとにかく儲け主義じゃないのがいい。
追加のトロタクを頼んだらすごく高くなっちゃうからオススメしないって言ってくれました。
黙って作ってシレッと高額請求することもできるのに、そういうお店じゃないのがいいです。
