2回目
りりかさんからタイのお土産にカオソイのキット。
ココナツミルクなども揃えなきゃけいけないのですぐ作れなかった。
さらにココナツミルクを買ってきたら缶切りがなくてさらに延期。
やっと作りました。
で、作り方は英語なんですが、何度読んでもペーストにココナツミルク１６５cc を加える以外スープに加える液体に触れてない・・・
２人分でどう考えても１６５ccのココナツミルクと３0ccくらいのカレーペーストじゃスープにならないでしょ・・・
もしかして汁なし?と思ってよくパッケージを見てもスープヌードルと書いてあるし、画像も普通の汁ありカオソイ。
おかしいと思いながら、自分で適当に鶏ガラスープを足して作りました。
キットに入っているのは麺と、カレーペースト、乾燥の青ネギ、タイの唐辛子、カルダモン
自分で用意したのは鶏肉、ココナツミルク、紫玉ねぎ、パクチー、ライム、醤油、砂糖、パリパリ麺（皿うどんを使いました。）
この唐辛子が結構辛い。
食べていたら汗だくになりました。
お店で食べるのと麺の形がちょっと違います。
しかも茹でるのではなく熱湯に入れて４分放置した後に湯切りをしてオイルを絡めておくんです。
その熱湯の量は６００ccと書いてあったからもしかしたらこのお湯を使うってことなのかなぁ・・・でもふつうにdrainて書いてあってそれを取っておくとか書いてないのよね・・・
納得はいかなかったけどとりあえずめっちゃ辛くて美味しかったです。
りりかさ〜〜ん、ゴチでした！